蹺班179（77&99）

這次來品嘗君悅新型態的下午茶囉！

由Philip和Philip妹出馬來一同享用，

以往常以Buffet為主當下午茶吃到你死我活，

這次嚐嚐正統法式精緻下午茶當個小貴夫。

看到海報上的圖，

心裡覺得跟吃buffet也沒啥差就是了。

豬公Louis不在這樣行嗎？

TWG茶罐排列整齊莫名美觀，

茶具精緻俐落夢幻少女，

拿著拿著還以為自己是愛麗絲在開茶會。

茶苑一共提供12款茶，

可以借聞香罐確認喜好後再選用！

下午茶多了些中式茶品供選擇

紅烏龍、綠井茶、白毫烏龍等，
不讓洋派茶類專美於前。

選擇性障礙兄妹組光是茶飲便卡關。

可以不要把茶苑當7-11飲料櫃挑媽？

用餐環境最抓住Philip的莫過於鋼琴現場演奏，

沒想到還可以聽到La La Land中的City Of Stars，

真的達到全身心的放鬆與享受！

～are you shining just for me～

開胃小點開心果洋芋沙拉佐松露很快便上來，

松露油與松露醬獨特的雍容香氣，

搭配緋紅烏龍和玫瑰水果茶，

美好的下午就此展開。

甜點上桌時Philip跟老妹都是一個傻眼加開心，

這份量想逼死誰，想叫我胖死還是幸福死？

是說老妹精心打扮也跟這兒太搭，

還跟茶具配上，茶壺夫人是你？

好險當天吃的是甜點，

比較沒有菜冷掉的問題，

不然通常等妹妹自拍打卡炫耀完已經可以當消夜吃。

經介紹建議由最下面的第1層鹹食往上吃，

♥經典黃瓜三明治♥

♥雞尾酒龍蝦●魚子醬●奶油吐司♥

♥波特葡萄酒鵝肝凍●焦糖榛果♥

♥胡椒牛肉●乳酪酸瓜●‧德式麵包♥

老實說先撇除嘴裡的幸福滋味不說，

省去午餐來享用這層鹹食完全足夠～

Philip最喜歡的是雞尾酒龍蝦●魚子醬●奶油吐司的搭配，

風味濃厚的兩樣食材完全不衝突，

各自在嘴中巧妙展現自身色彩風味！

第2層開始夢幻法式甜點，

♥蒙布郎(栗子奶酪●芒果果醬●香草馬林)♥

♥波爾多經典可麗露♥

♥草莓馬卡龍(香草甘納許●草莓果醬)♥

現做的少女酥胸有草莓顆粒果醬點綴。

可麗露外皮焦蜂蠟跟香草子香氣，

搭著Q彈柔軟的內裡是絕妙滋味！

第3層則添入了些清爽及酸味中和前面的甜，

♥芒果新鮮水果沙拉♥

♥芒果(茉莉花茶甘納許●手做芒果果醬)♥

♥巧克力玫瑰覆盆子圓頂♥

圓頂是由M.O.F法國最佳工藝主廚Franck Michel研發，

覆盆子內餡會爆漿要小心保持一貫貴婦優雅。

茉莉茶香甘納許與芒果亦是完美結合，

甜而不膩的高端場。

●貼心簡單賣弄小補充：

甘納許ganache也就是巧克力與鮮奶油組成的柔滑奶油，

時常用做內餡及裝飾等等。

若尚未滿足胃另外還有司康可享用～

最後選了最心愛的馬卡龍做個ending，

有請show girl妹妹為大家展示一下～

原想把少女酥胸放在少女酥胸上來個少女酥胸全面啟動。

營業時間

下午茶

下午2:30 PM - 晚上5:00 PM

晚餐

晚上6:00 PM - 晚上9:00 PM (週五至週日)

餐廳資訊

下午茶雙人套餐 NT$1480

晚餐(週五至週日)

• 成人每位 NT$1,080元

• 5至12歲每位 NT$540元

以上價格均須加收一成服務費。

顧客自帶酒水需酌收自帶酒水服務費，葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1,000元。

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