「上海姥姥家常飯館」是上海外灘上非常有名的一間餐廳。

原本聽名字還以為是間沒什麼裝潢,靠吃上海人記憶的小餐館。

餐廳門口也極為低調,不像年輕的火鍋燒烤店般炫彩奪目。

一進門才知道我錯了!!

 

 

 

小小的餐廳入口卻是如此門庭若市,除了擁擠外還多了一份溫暖(?)。

其實當下被店員告知排隊要一小時挺猶豫的,不過一跨出門就被撲面而來的刺股冷風給吹回。

另外特別佩服姥姥飯館的服務員嗓門都是姥姥級別的,要不怎麼鎮得住門口這些早餓昏的饕客。

 

 

鹹肉菜炒飯 ¥25元

 

在臺灣既非常喜愛極品軒的上海菜飯,來上海怎麼能不嚐嚐道地的上海菜飯呢?

不同台灣改良後的菜飯,姥姥的菜飯更為軟糯,再加鹹肉丁調味。

比起台灣吃到的菜飯,雖少了一份雅緻卻多了份厚實。

 

 

姥姥紅燒肉 ¥72

 

紅燒肉是姥姥的招牌鎮店菜,完美演繹了上海菜的「濃油赤醬」。

經過大量醬油及冰糖的悶燒,不用勾芡也可以做出如此汁濃味厚、色彩豔麗的燒肉。

肥瘦夾花的燒肉香甜軟糯,真的可以說是入口即化。

一口肥瘦配一口白飯,堪稱絕配。

 

 

苔條小黃魚 ¥60

 

整塊的無骨小黃魚肉,裹上含有海苔的麵糊下去油炸。

金黃的炸魚條香酥可口,配上甜鹹酸綜合的沾醬,吃起來很過癮。

沒有骨頭的魚就是正義!

 

 

野餐牛肉 ¥65

 

今晚菜餚都太下飯,導致這道本應也很下飯的佳餚相形失色。

大塊的牛肉挺軟爛的,湯汁鹹中帶些甜味,直接喝也挺順口,不會太過濃郁。

 

 

虎皮尖椒 ¥32

 

上海菜吃得太開胃,害得我們吃到一半還追加這道虎皮尖椒。

同紅燒肉般的濃油赤醬,但這道添加了虎皮尖椒張揚的嗆辣。

一片尖椒包著一口白飯吃剛剛好,外脆內軟,辣味十足。

 

 

薺菜肉絲豆腐羹 ¥28

 

原本吃到尾聲,但看著隔壁桌的小女孩喝得津津有味,害我們忍不住也叫了碗來喝。

薺菜本身有一股獨特的香味,搭配無色無味的豆腐勾芡做成清湯享用。

味清而香,色澤更是美麗,難怪有些餐館叫做翡翠白玉羹,用聽的就覺得很美。

 

 

上海粗炒麵 ¥25

 

本身是一道挺好吃的炒麵,可惜我們已有兩道「濃油赤醬」的菜。

再次吃這類似款就已激不起太大的火花了。

 

 

看看這張圖應該就知道我說的「加點」所言不假啦~

真的是開胃到忍不住加點薺菜肉絲豆腐羹以及虎皮尖椒。

 

 

整餐下來三人共吃了¥310,換算成台幣一人也不過台幣400元,

卻吃得身心皆滿足,一飽姥姥的上海本幫特色佳餚。

 

茶資另外收費,但店家的麥茶挺香濃,一人才收¥1著實便宜。

 

 

 

真心推薦來上海玩可以嚐嚐「上海姥姥家常飯館」,沒吃過本幫菜(上海菜)哪好意思說去過上海。

況且要在這魔都的十里洋場佔上這麼一席之地,姥姥沒有兩把刷子怎麼行?

 

出來走沒幾步路就是外灘,五光十色的外灘即便冷風颼颼,仍是滿滿的人潮。

吃好吃滿後還能在外灘休閒的散步,邊消化邊看看魔都的誘人迷幻。

 

 

LP不負責任評分表:
食物:★★★★★★★★☆☆
環境:★★★★★★★★☆☆
服務:★★★★★★☆☆☆☆
價格:★★★★★★★★☆☆

 

 

餐廳資訊📋:上海姥姥家常飯館

營業時間🕙:09:30–21:30

聯絡電話📞:+86 21 6321 6613

地址🗺:中國上海市黃浦區外灘福州路70號

 

 

 

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