蹺班179（77&99）

「上海姥姥家常飯館」是上海外灘上非常有名的一間餐廳。

原本聽名字還以為是間沒什麼裝潢，靠吃上海人記憶的小餐館。

餐廳門口也極為低調，不像年輕的火鍋燒烤店般炫彩奪目。

一進門才知道我錯了！！

小小的餐廳入口卻是如此門庭若市，除了擁擠外還多了一份溫暖（？）。

其實當下被店員告知排隊要一小時挺猶豫的，不過一跨出門就被撲面而來的刺股冷風給吹回。

另外特別佩服姥姥飯館的服務員嗓門都是姥姥級別的，要不怎麼鎮得住門口這些早餓昏的饕客。

鹹肉菜炒飯 ¥25元

在臺灣既非常喜愛極品軒的上海菜飯，來上海怎麼能不嚐嚐道地的上海菜飯呢？

不同台灣改良後的菜飯，姥姥的菜飯更為軟糯，再加鹹肉丁調味。

比起台灣吃到的菜飯，雖少了一份雅緻卻多了份厚實。

姥姥紅燒肉 ¥72

紅燒肉是姥姥的招牌鎮店菜，完美演繹了上海菜的「濃油赤醬」。

經過大量醬油及冰糖的悶燒，不用勾芡也可以做出如此汁濃味厚、色彩豔麗的燒肉。

肥瘦夾花的燒肉香甜軟糯，真的可以說是入口即化。

一口肥瘦配一口白飯，堪稱絕配。

苔條小黃魚 ¥60

整塊的無骨小黃魚肉，裹上含有海苔的麵糊下去油炸。

金黃的炸魚條香酥可口，配上甜鹹酸綜合的沾醬，吃起來很過癮。

沒有骨頭的魚就是正義！

野餐牛肉 ¥65

今晚菜餚都太下飯，導致這道本應也很下飯的佳餚相形失色。

大塊的牛肉挺軟爛的，湯汁鹹中帶些甜味，直接喝也挺順口，不會太過濃郁。

虎皮尖椒 ¥32

上海菜吃得太開胃，害得我們吃到一半還追加這道虎皮尖椒。

同紅燒肉般的濃油赤醬，但這道添加了虎皮尖椒張揚的嗆辣。

一片尖椒包著一口白飯吃剛剛好，外脆內軟，辣味十足。

薺菜肉絲豆腐羹 ¥28

原本吃到尾聲，但看著隔壁桌的小女孩喝得津津有味，害我們忍不住也叫了碗來喝。

薺菜本身有一股獨特的香味，搭配無色無味的豆腐勾芡做成清湯享用。

味清而香，色澤更是美麗，難怪有些餐館叫做翡翠白玉羹，用聽的就覺得很美。

上海粗炒麵 ¥25

本身是一道挺好吃的炒麵，可惜我們已有兩道「濃油赤醬」的菜。

再次吃這類似款就已激不起太大的火花了。

看看這張圖應該就知道我說的「加點」所言不假啦～

真的是開胃到忍不住加點薺菜肉絲豆腐羹以及虎皮尖椒。

整餐下來三人共吃了¥310，換算成台幣一人也不過台幣400元，

卻吃得身心皆滿足，一飽姥姥的上海本幫特色佳餚。

茶資另外收費，但店家的麥茶挺香濃，一人才收¥1著實便宜。

真心推薦來上海玩可以嚐嚐「上海姥姥家常飯館」，沒吃過本幫菜（上海菜）哪好意思說去過上海。

況且要在這魔都的十里洋場佔上這麼一席之地，姥姥沒有兩把刷子怎麼行？

出來走沒幾步路就是外灘，五光十色的外灘即便冷風颼颼，仍是滿滿的人潮。

吃好吃滿後還能在外灘休閒的散步，邊消化邊看看魔都的誘人迷幻。

LP不負責任評分表：
食物：★★★★★★★★☆☆
環境：★★★★★★★★☆☆
服務：★★★★★★☆☆☆☆
價格：★★★★★★★★☆☆

餐廳資訊📋：上海姥姥家常飯館

營業時間🕙：09:30–21:30

聯絡電話📞：+86 21 6321 6613

地址🗺：中國上海市黃浦區外灘福州路70號

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