平日有關注Louis&Philip(以下簡稱LP)的朋友們，
想必知道LP與室友們時常半夜下廚解饞，
今日受邀至11/21新開幕的摩堤復興門市參加
摩堤BBQ神器「MULTEE歡樂無煙燒烤組」體驗會，
正所謂工欲善其事必先利其器，
特此前來介紹一下摩堤唷～
先來簡單說說摩堤的A4 F10 IH電磁爐好了，
因為下列磁生電的感應加熱原理，
所以熱只會傳導到導磁的鑄鐵鍋或其他鍋具，
所以若是不導磁的鍋具放在IH爐上面，
也是跟你想追的女孩一樣冷冰冰的。
店家專業的剖開一隻鑄鐵鍋示範，
冰塊放在爐面上未融卻在鍋面出水惹，
也就是說大家不用怕碰到爐面熱熱的～(十一姑上身)
且具備機身偵測過熱自動斷電的功能，
想來安全性自然是大幅提昇不少。
另一個店員特別強調所謂節能家電的IH爐功率，
簡而言之，
店員拿了自家1,300瓦的產品與1,500瓦的競品比較，
加入一樣水量在一樣的功率下誰先煮開？
不過既然是摩堤做的實驗，
結果就再明顯不過(笑)。
同款項鑄鐵鍋在左邊IH爐上已森七七沸騰，
請來一個「勝」字印章標字謝謝！
再來說說第二個安全考量固定架，
此類烹煮器具自然時常在非廚房處使用，
小孩要是到處碰撞撞倒了鍋具非常危險，
所以親摩堤特別設計了爐面的固定架，
套上後即使整個鍋電磁爐呈30度傾斜也不會倒唷！
另外店員提到雖然IH爐最高溫250℃，
但摩提鍋鍋有個三點式凸狀物設計，
讓IH爐感應到的溫度沒有到達目標，
所以會持續加熱讓溫度繼續上升，
所以原本設定燒烤模式最高溫是250℃，
但在此設計下鍋身溫度可以升高到300℃。
另外矽晶安全環上的三凸點也是同樣道理，
除了矽晶材質防滑外，
也可讓沒三凸點的A4鑄鐵平烤盤到達300℃的高溫，
兩側的120℃則可當保溫區，
一個類似鐵板燒的概念。
今日介紹有個無煙燒烤組在做全面推銷，
號稱黃金鐵三角的「A4 F10 IH電磁爐+鑄鐵烤盤+移動抽油煙機」。
前段已大肆宣揚摩堤電磁爐的優點，
讓我們回頭看看琺瑯鑄鐵烤盤吧。
鑄鐵廚具除了厚重這缺點外，
優點在於他均勻受熱後能保有食材原汁原味兒，
LP絕對不會說是為了美為了潮。
店員特別強調了他們家鍋內的顆粒狀設計，
黑琺瑯的微粒凹凸表面與食材呈現點對點接觸，
可以讓熱集中加熱於表面，
所以讓食材有更佳的酥脆效果。
原本聽聽覺得是喔這樣阿，
但看著體驗會後半師傅料理豬五花還真有感，
肥滋滋的豬五花煎著煎著就是個金黃色酥皮。
再來說說這個檯燈式的吸油煙機，
可更換式的濾網濾心非常方便，
非常適合一人外宿生活簡易烹飪，
小巧易收納外野免去廚房許多清潔煩惱。
簡易的防呆組裝拆卸不用任何螺絲。
信手拍拍五顏六色的各式琺瑯鑄鐵鍋，
鮮豔的外表感覺已是現代家庭必備的廚具風格。
迷你燒烤組價格似乎比印象中同類產品便宜不少，
有興趣大家不妨自行比價看看。
鑄鐵鍋最討厭的一點就是整套配下很美觀，
讓人不自覺的變入坑惹。
貌似塑膠而非塑膠材質的矽晶鏟，
如前所述可耐高溫致250℃，
一致的設計展開來掛也是挺好看。
今日重頭戲來囉～
摩堤長期配合的烹飪大廚Vega現場示範，
熟悉中式料理的Vega手起刀落間更不忘幽默，
首先來了一道中式料理東北菜鍋塌肉。
第一步先將肉肉至於最高溫的爐中央煎個黃金酥脆。
再由強大的檯燈抽油煙機關心你的肺。
加入高麗菜、蔥段及洋蔥等各式配料悶煮後再開鍋收汁～
記得拌炒時加入一拌蒜酥入味，
起鍋前在灑上剩下的蒜酥增加口感。
就完成這道HP+150的料理囉！
豬五花及便悶煮入味後，
酥脆的外皮仍是彈跳於口舌。
重頭戲中的重頭戲肋紋炙燒牛排，
將配菜至於恆溫設計得爐面邊緣保溫，
再將牛排一面煎個90秒2次( 所以整塊共6分鐘)，
記得90秒便轉個方向烙下這美麗的花紋。
這道高級補品料理應該能+HP 600吧！
小情侶外宿或一個人在家也可輕鬆享用高級料理，
成本想來不用600就可以吃到餐廳1,300的主餐。
LP特愛此類科技型居家產品所以一定要讚揚一下，
就算不論其功率、安全性等等優點，
光是移動式廚房這項新穎的概念，
就非常符合現代人的美學及生活訴求。
吃了那麼多人家的肉，
是該放個連結給各位看看了～
摩堤官網：
摩堤FB粉絲專頁：
https://www.facebook.com/multeesekond/
摩堤購買據點：
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摩堤商品介紹連結：
A4 F10 IH電磁爐
http://www.multee.com.tw/-ih--a4f10
鑄鐵烤盤
http://www.multee.com.tw/untitled-clqg
移動雙濾網抽油煙機
http://www.multee.com.tw/portable-range-hood-with-double-filters
摩堤粉絲團不定期會有Vega主廚的烹飪教室資訊，
還有型男主廚的料理食譜及教學，
建議快快增進廚藝好抓住另一半的胃與心！
若當真開始對摩堤的產品有興趣的朋友們，
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【門市資訊】
摩堤復興門市11/21新開幕～
地址: 台北市大安區復興南路二段175之3號1F
(鄰近科技大樓捷運站)
電話:02-27094105
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