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新加坡美食

 

雅伯中心Albert Centre

LP不負責任評分表：

食物：★★★★★★☆☆☆☆

環境：★★★★★★☆☆☆☆

服務：★★★★★☆☆☆☆☆

價格：★★★★★★☆☆☆☆

鄰近捷運站：武吉士Bugis

地址：位於牛車水中國城，

鄰近梧槽路Rochor Rd與維多利亞路Victoria Rd交接口

 

新加坡美食

 

新加坡美食

 

我們搭乘紅眼班機，

一大清早邊拖著行李殺來享用早點，

所以尚有些商店未開。

 

新加坡美食

 

Louis從小到大最愛的馬蹄水，

也就是台灣俗稱的荸薺，

是新加坡著名的清熱去火消暑飲品，

但甜度非常甜可以等冰塊融了一些後再喝！

 

新加坡美食

 

港式的叉燒撈麵和釀豆腐湯，

基本的港式餐點由香港華僑做出，

那醬汁調味自是道地不過。

 

新加坡美食

 

不太敢嘗試南洋風味的朋友點了個炸雞飯，

豈知還有一球班蘭葉椰香飯，

對Louis來說可真是秀色可餐，

對朋友來說好像毒藥一般(笑)。

 

新加坡美食

 

新加坡美食

 

新加坡的客家人傳統美食釀豆腐，

一碗充滿各式餡料的湯與米粉，

有豆皮、腐竹、丸子等等，

沾著新加坡獨特的辣醬非常好吃，

還有吸收個餡料鮮甜的湯頭也是一絕！

 

新加坡美食

 

改良式的炸釀豆腐，

雖然沾著醬料酥脆爽口，

但少了那經典湯頭似乎就少了靈魂。

 

新加坡美食

 

新加坡美食

 

東南亞及南印度的傳統甜點炸香蕉，

簡而言之就是裹著麵皮去炸的香蕉，

熱呼呼的香蕉別有一番滋味兒。

 

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