平日有關注Louis&Philip(以下簡稱LP)的朋友們,

想必知道LP與室友們時常半夜下廚解饞,

今日受邀至11/21新開幕的摩堤復興門市參加

摩堤BBQ神器「MULTEE歡樂無煙燒烤組」體驗會

正所謂工欲善其事必先利其器,

特此前來介紹一下摩堤唷~

 

先來簡單說說摩堤的A4 F10 IH電磁爐好了,

因為下列磁生電的感應加熱原理,

所以熱只會傳導到導磁的鑄鐵鍋或其他鍋具,

所以若是不導磁的鍋具放在IH爐上面,

也是跟你想追的女孩一樣冷冰冰的。

 

店家專業的剖開一隻鑄鐵鍋示範,

冰塊放在爐面上未融卻在鍋面出水惹,

也就是說大家不用怕碰到爐面熱熱的~(十一姑上身)

且具備機身偵測過熱自動斷電的功能,

想來安全性自然是大幅提昇不少。

 

 

另一個店員特別強調所謂節能家電的IH爐功率,

簡而言之,

店員拿了自家1,300瓦的產品與1,500瓦的競品比較,

加入一樣水量在一樣的功率下誰先煮開?

不過既然是摩堤做的實驗,

結果就再明顯不過(笑)。

 

 

同款項鑄鐵鍋在左邊IH爐上已森七七沸騰,

請來一個「勝」字印章標字謝謝!

 

 

再來說說第二個安全考量固定架,

此類烹煮器具自然時常在非廚房處使用,

小孩要是到處碰撞撞倒了鍋具非常危險,

所以親摩堤特別設計了爐面的固定架,

套上後即使整個鍋電磁爐呈30度傾斜也不會倒唷!

 

 

另外店員提到雖然IH爐最高溫250℃,

但摩提鍋鍋有個三點式凸狀物設計,

讓IH爐感應到的溫度沒有到達目標,

所以會持續加熱讓溫度繼續上升,

所以原本設定燒烤模式最高溫是250℃,

但在此設計下鍋身溫度可以升高到300℃。

 

另外矽晶安全環上的三凸點也是同樣道理,

除了矽晶材質防滑外,

也可讓沒三凸點的A4鑄鐵平烤盤到達300℃的高溫,

兩側的120℃則可當保溫區,

一個類似鐵板燒的概念。

 

 

今日介紹有個無煙燒烤組在做全面推銷,

號稱黃金鐵三角的「A4 F10 IH電磁爐+鑄鐵烤盤+移動抽油煙機」

 

前段已大肆宣揚摩堤電磁爐的優點,

讓我們回頭看看琺瑯鑄鐵烤盤吧。

 

鑄鐵廚具除了厚重這缺點外,

優點在於他均勻受熱後能保有食材原汁原味兒,

LP絕對不會說是為了美為了潮。

 

店員特別強調了他們家鍋內的顆粒狀設計,

黑琺瑯的微粒凹凸表面與食材呈現點對點接觸,

可以讓熱集中加熱於表面,

所以讓食材有更佳的酥脆效果。

 

原本聽聽覺得是喔這樣阿,

但看著體驗會後半師傅料理豬五花還真有感,

肥滋滋的豬五花煎著煎著就是個金黃色酥皮。

 

 

再來說說這個檯燈式的吸油煙機,

可更換式的濾網濾心非常方便,

非常適合一人外宿生活簡易烹飪,

小巧易收納外野免去廚房許多清潔煩惱。

 

 

簡易的防呆組裝拆卸不用任何螺絲。

 

 

信手拍拍五顏六色的各式琺瑯鑄鐵鍋,

鮮豔的外表感覺已是現代家庭必備的廚具風格。

 

 

 

 

迷你燒烤組價格似乎比印象中同類產品便宜不少,

有興趣大家不妨自行比價看看。

 

 

鑄鐵鍋最討厭的一點就是整套配下很美觀,

讓人不自覺的變入坑惹。

 

 

貌似塑膠而非塑膠材質的矽晶鏟,

如前所述可耐高溫致250℃,

一致的設計展開來掛也是挺好看。

 

 

今日重頭戲來囉~

摩堤長期配合的烹飪大廚Vega現場示範,

 

 

熟悉中式料理的Vega手起刀落間更不忘幽默,

首先來了一道中式料理東北菜鍋塌肉

 

第一步先將肉肉至於最高溫的爐中央煎個黃金酥脆。

 

 

再由強大的檯燈抽油煙機關心你的肺。

 

 

加入高麗菜、蔥段及洋蔥等各式配料悶煮後再開鍋收汁~

記得拌炒時加入一拌蒜酥入味,

起鍋前在灑上剩下的蒜酥增加口感。

 

 

就完成這道HP+150的料理囉!

豬五花及便悶煮入味後,

酥脆的外皮仍是彈跳於口舌。

 

 

重頭戲中的重頭戲肋紋炙燒牛排,

將配菜至於恆溫設計得爐面邊緣保溫,

再將牛排一面煎個90秒2次( 所以整塊共6分鐘),

記得90秒便轉個方向烙下這美麗的花紋。

 

 

 

這道高級補品料理應該能+HP 600吧!

小情侶外宿或一個人在家也可輕鬆享用高級料理,

成本想來不用600就可以吃到餐廳1,300的主餐。

 

 

LP特愛此類科技型居家產品所以一定要讚揚一下,

就算不論其功率、安全性等等優點,

光是移動式廚房這項新穎的概念,

就非常符合現代人的美學及生活訴求。

 

吃了那麼多人家的肉,

是該放個連結給各位看看了~

 

摩堤官網:

http://www.multee.com.tw/

摩堤FB粉絲專頁:

https://www.facebook.com/multeesekond/

摩堤購買據點:

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摩堤商品介紹連結:

A4 F10 IH電磁爐

http://www.multee.com.tw/-ih--a4f10

鑄鐵烤盤

http://www.multee.com.tw/untitled-clqg

移動雙濾網抽油煙機

http://www.multee.com.tw/portable-range-hood-with-double-filters

 

摩堤粉絲團不定期會有Vega主廚的烹飪教室資訊,

還有型男主廚的料理食譜及教學,

建議快快增進廚藝好抓住另一半的胃與心!

 

 

若當真開始對摩堤的產品有興趣的朋友們,

可以到四大網路商城逛逛~

 

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專線:0800-356-758

 

【門市資訊】

摩堤復興門市11/21新開幕~

地址: 台北市大安區復興南路二段175之3號1F

(鄰近科技大樓捷運站)

電話:02-27094105

營業時間:11:00~21:00
 




 

 

By感光元件


 

 

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