這次來品嘗君悅新型態的下午茶囉!

由Philip和Philip妹出馬來一同享用,

 

以往常以Buffet為主當下午茶吃到你死我活,

這次嚐嚐正統法式精緻下午茶當個小貴夫。

 

看到海報上的圖,

心裡覺得跟吃buffet也沒啥差就是了。

豬公Louis不在這樣行嗎?

 

 

TWG茶罐排列整齊莫名美觀,

茶具精緻俐落夢幻少女,

拿著拿著還以為自己是愛麗絲在開茶會。

 

 

茶苑一共提供12款茶,

可以借聞香罐確認喜好後再選用!

 

下午茶多了些中式茶品供選擇

紅烏龍、綠井茶、白毫烏龍等,
不讓洋派茶類專美於前。

 

 

選擇性障礙兄妹組光是茶飲便卡關。

可以不要把茶苑當7-11飲料櫃挑媽?

 

 

用餐環境最抓住Philip的莫過於鋼琴現場演奏,

沒想到還可以聽到La La Land中的City Of Stars,

真的達到全身心的放鬆與享受!

~are you shining just for me~

 

 

開胃小點開心果洋芋沙拉佐松露很快便上來,

松露油與松露醬獨特的雍容香氣,

搭配緋紅烏龍和玫瑰水果茶,

美好的下午就此展開。

 

 

 

甜點上桌時Philip跟老妹都是一個傻眼加開心,

這份量想逼死誰,想叫我胖死還是幸福死?

 

 

是說老妹精心打扮也跟這兒太搭,

還跟茶具配上,茶壺夫人是你?

 

 

好險當天吃的是甜點,

比較沒有菜冷掉的問題,

不然通常等妹妹自拍打卡炫耀完已經可以當消夜吃。

 

 

經介紹建議由最下面的第1層鹹食往上吃,

經典黃瓜三明治

雞尾酒龍蝦●魚子醬●奶油吐司

波特葡萄酒鵝肝凍●焦糖榛果

胡椒牛肉●乳酪酸瓜●‧德式麵包

 

老實說先撇除嘴裡的幸福滋味不說,

省去午餐來享用這層鹹食完全足夠~

 

 

Philip最喜歡的是雞尾酒龍蝦●魚子醬●奶油吐司的搭配,

風味濃厚的兩樣食材完全不衝突,

各自在嘴中巧妙展現自身色彩風味!

 

 

第2層開始夢幻法式甜點,

蒙布郎(栗子奶酪●芒果果醬●香草馬林)

波爾多經典可麗露

草莓馬卡龍(香草甘納許●草莓果醬)

 

現做的少女酥胸有草莓顆粒果醬點綴。

可麗露外皮焦蜂蠟跟香草子香氣,

搭著Q彈柔軟的內裡是絕妙滋味!

 

 

第3層則添入了些清爽及酸味中和前面的甜,

芒果新鮮水果沙拉

♥芒果(茉莉花茶甘納許●手做芒果果醬)

巧克力玫瑰覆盆子圓頂

 

圓頂是由M.O.F法國最佳工藝主廚Franck Michel研發,

覆盆子內餡會爆漿要小心保持一貫貴婦優雅。

 

茉莉茶香甘納許與芒果亦是完美結合,

甜而不膩的高端場。

 

●貼心簡單賣弄小補充:

甘納許ganache也就是巧克力與鮮奶油組成的柔滑奶油,

時常用做內餡及裝飾等等。

 

 

若尚未滿足胃另外還有司康可享用~

 

 

最後選了最心愛的馬卡龍做個ending,

有請show girl妹妹為大家展示一下~

原想把少女酥胸放在少女酥胸上來個少女酥胸全面啟動。

 

 

營業時間

下午茶

下午2:30 PM - 晚上5:00 PM

晚餐

晚上6:00 PM - 晚上9:00 PM (週五至週日)

 

餐廳資訊

下午茶雙人套餐 NT$1480

 

晚餐(週五至週日)

  • 成人每位 NT$1,080元

  • 5至12歲每位 NT$540元

 

以上價格均須加收一成服務費。

 

顧客自帶酒水需酌收自帶酒水服務費,葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1,000元。

 

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